Lọ Thủy Tinh Nên Đựng Thực Phẩm Nào Để Bảo Đảm Sức Khỏe
Lọ thủy tinh là vật dụng nhà bếp quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi vẻ đẹp sang trọng, bền đẹp và an toàn cho sức khỏe. Nhưng liệu lọ thủy tinh có thực sự “vạn năng” và phù hợp để đựng tất cả các loại thực phẩm? Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc đó, đồng thời gợi ý những loại đựng thực phẩm nên đựng trong lọ thủy tinh để bảo đảm sức khỏe nhé
Ưu điểm của Lọ Thủy Tinh khi Đựng Thực Phẩm
An toàn cho sức khỏe:
Lọ thủy tinh được làm từ cát thạch anh, soda, vôi… nung nóng chảy ở nhiệt độ cao, không chứa các chất độc hại như BPA (Bisphenol A) thường có trong hộp nhựa. Vì vậy, đựng thực phẩm trong lọ thủy tinh sẽ giúp bạn an tâm hơn về vấn đề sức khỏe.
Không thôi nhiễm mùi:
Lọ thủy tinh có tính trơ hóa cao, không bám mùi và không tương tác với thực phẩm, giúp bảo quản hương vị và chất lượng thực phẩm tốt hơn.
Trong suốt và dễ dàng vệ sinh:
Lọ thủy tinh trong suốt giúp bạn dễ dàng quan sát thực phẩm bên trong, đồng thời việc vệ sinh lọ thủy tinh cũng đơn giản và nhanh chóng.
Chịu nhiệt tốt:
Một số loại lọ thủy tinh chịu nhiệt tốt, có thể sử dụng trong lò vi sóng hoặc máy rửa chén, rất tiện lợi cho việc hâm nóng và bảo quản thực phẩm.
Thân thiện với môi trường:
Lọ thủy tinh có độ bền cao, có thể tái sử dụng nhiều lần, góp phần giảm thiểu rác thải nhựa, thân thiện với môi trường.
Những Loại Thực Phẩm Nên Đựng Trong Lọ Thủy Tinh
Các loại hạt khô:
Hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ cười, macca… là những thực phẩm giàu chất béo tốt, vitamin và khoáng chất. Đựng các loại hạt khô trong lọ thủy tinh kín khí giúp ngăn chặn côn trùng, mối mọt và bảo quản độ giòn thơm của hạt lâu hơn.
Trái cây sấy khô:
Mơ sấy, nho khô, táo sấy… là những món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, chúng dễ bị ẩm mốc, mất hương vị. Đựng trái cây sấy khô trong lọ thủy tinh kín khí sẽ giúp giữ được độ giòn dai, hương vị thơm ngon và tránh bị kiến, côn trùng tấn công.
Các loại gia vị:
Muối, tiêu, đường, bột nêm… là những gia vị thiết yếu trong gian bếp. Đựng gia vị trong lọ thủy tinh kín khí giúp bảo quản độ tươi mới, tránh ẩm mốc và giữ cho gia vị không bị vón cục.
Thực phẩm lên men:
Kim chi, dưa muối, cà muối… là những món ăn kèm thơm ngon, giàu lợi khuẩn. Đựng thực phẩm lên men trong lọ thủy tinh kín khí giúp quá trình lên men diễn ra thuận lợi, đồng thời ngăn chặn vi khuẩn có hại xâm nhập, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thức ăn thừa:
Đựng thức ăn thừa trong lọ thủy tinh kín khí giúp ngăn mùi thực phẩm lan sang các loại thực phẩm khác và hạn chế vi khuẩn xâm nhập. Tuy nhiên, chỉ nên bảo quản thức ăn thừa trong thời gian ngắn và cần hâm nóng kỹ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn.
Lưu ý:
Không nên đựng thực phẩm nóng vào lọ thủy tinh quá nóng vì dễ gây nứt vỡ. Nên để thực phẩm nguội bớt trước khi cho vào lọ.
Những Loại Thực Phẩm Không Nên Đựng Trong Lọ Thủy Tinh
Thực phẩm có tính axit cao:
Nước sốt cà chua, nước cốt chanh… có tính axit cao, theo thời gian có thể làm bào mòn bề mặt thủy tinh, ảnh hưởng đến chất lượng và độ bền của lọ. Nên chọn lọ thủy tinh chuyên dụng hoặc dụng cụ bằng inox để đựng các loại thực phẩm này.
Thực phẩm có mùi nồng:
Mắm tôm, mắm ruốc… có mùi rất nồng, khó bay hơi. Đựng các loại thực phẩm này trong lọ thủy tinh kín khí có thể khiến mùi lưu lại trên lọ, khó vệ sinh. Nên chọn dụng cụ bằng sứ hoặc hộp nhựa chuyên dụng để đựng.
Thực phẩm cần bảo quản lạnh:
Lọ thủy tinh không có khả năng giữ lạnh lâu. Các loại thực phẩm như sữa chua, sữa tươi… cần được
Thực phẩm cần bảo quản lạnh:
Lọ thủy tinh không có khả năng giữ lạnh lâu. Các loại thực phẩm như sữa chua, sữa tươi… cần được bảo quản trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
Thực phẩm dễ bị oxy hóa:
Dầu ăn, trái cây tươi… dễ bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí. Đựng các loại thực phẩm này trong lọ thủy tinh không kín khí có thể khiến chúng nhanh bị hư hỏng. Nên chọn chai lọ có nắp đậy kín hoặc hộp nhựa để bảo quản.
Mẹo Sử Dụng Lọ Thủy Tinh Hiệu Quả
Chọn loại lọ thủy tinh phù hợp: .
Nên chọn loại lọ thủy tinh dày dặn, chịu nhiệt tốt, có nắp đậy kín để bảo quản thực phẩm tốt nhất.
Vệ sinh lọ thủy tinh kỹ lưỡng:
Rửa sạch lọ thủy tinh với nước ấm và xà phòng trước khi sử dụng. Nên tiệt trùng lọ thủy tinh bằng nước sôi hoặc lò nướng nếu cần thiết.
Ghi chú ngày tháng:
Ghi chú ngày tháng lên lọ thủy tinh để theo dõi thời hạn sử dụng của thực phẩm.
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát:
Tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao để giữ cho lọ thủy tinh bền đẹp và thực phẩm được bảo quản tốt nhất.
Bonus:
Lọ thủy tinh có thể được sử dụng để trang trí nhà cửa, cắm hoa, làm quà tặng…
Khi mua lọ thủy tinh, hãy chọn mua tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Kết luận:
Lọ thủy tinh là vật dụng an toàn và tiện lợi để bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào cũng phù hợp để đựng trong lọ thủy tinh. Hãy lựa chọn loại lọ phù hợp và sử dụng đúng cách để bảo quản thực phẩm an toàn và hiệu quả.
Xem thêm: Những Loại Nước Lau Sàn Nhà Bếp Được Ưa Chuộng