Có nên mua máy hút chân không để bảo quản thực phẩm không
Trong cuộc sống hiện đại, với nhịp sống hối hả, nhiều gia đình lựa chọn tích trữ thực phẩm để tiết kiệm thời gian đi chợ. Tuy nhiên, việc bảo quản thực phẩm sao cho tươi ngon, hạn chế hư hỏng luôn là một thách thức. Máy hút chân không dần trở nên phổ biến, được nhiều người quan tâm. Vậy, có nên mua máy hút chân không để bảo quản thực phẩm không Bài viết này sẽ giúp bạn “giải mã” ưu nhược điểm của máy hút chân không và đưa ra quyết định phù hợp với nhu cầu của bản thân.
Lợi ích của máy hút chân không đối với việc bảo quản thực phẩm
Máy hút chân không hoạt động bằng cách hút hết không khí ra khỏi túi đựng thực phẩm, sau đó hàn kín miệng túi. Việc loại bỏ không khí sẽ hạn chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc – những yếu tố chính gây hư hỏng thực phẩm. Nhờ đó, máy hút chân không mang lại nhiều lợi ích:
Giữ thực phẩm tươi ngon lâu hơn:
Thực phẩm được bảo quản bằng phương pháp hút chân không có thể kéo dài thời gian sử dụng lên đến 3 – 5 lần so với bảo quản thông thường. Giúp bạn tiết kiệm chi phí mua sắm thực phẩm và hạn chế lãng phí thực phẩm thừa.
Bảo quản hương vị và chất dinh dưỡng:
Quá trình oxy hóa do tiếp xúc với không khí là một trong những nguyên nhân khiến thực phẩm mất đi hương vị và chất dinh dưỡng. Máy hút chân không giúp ngăn chặn quá trình này, giữ cho thực phẩm luôn thơm ngon, trọn vẹn dưỡng chất.
Ngăn ngừa mùi hôi lan sang các thực phẩm khác:
Mùi hôi của một số thực phẩm có thể dễ dàng lan sang các thực phẩm khác khi bảo quản chung. Túi hút chân không kín sẽ ngăn chặn tình trạng này, giúp tủ lạnh luôn sạch sẽ, không bị ám mùi.
Tiết kiệm không gian lưu trữ:
Thực phẩm được hút chân không thường có kích thước nhỏ gọn hơn so với ban đầu. Điều này giúp bạn tiết kiệm diện tích lưu trữ trong tủ lạnh, ngăn đá.
Phù hợp bảo quản nhiều loại thực phẩm:
Máy hút chân không có thể sử dụng để bảo quản đa dạng các loại thực phẩm như thịt, cá, hải sản, rau củ, hoa quả, các loại hạt…
Nhược điểm cần cân nhắc trước khi mua máy hút chân không
Bên cạnh những ưu điểm kể trên, máy hút chân không cũng tồn tại một số nhược điểm cần cân nhắc trước khi mua:
Chi phí đầu tư:
Giá thành của máy hút chân không dao động từ vài trăm nghìn đồng đến vài triệu đồng tùy thuộc vào thương hiệu, chức năng. Đây là khoản đầu tư ban đầu cần tính toán so với nhu cầu sử dụng của gia đình.
Không phù hợp với tất cả các loại thực phẩm:
Một số loại thực phẩm tươi sống có độ ẩm cao như rau xà lách, rau thơm… không phù hợp để bảo quản bằng phương pháp hút chân không vì dễ bị nát.
Tốn thêm chi phí túi hút:
Để sử dụng máy hút, bạn cần mua thêm túi hút chuyên dụng. Chi phí cho túi hút cũng là một yếu tố cần cân nhắc.
Kích thước và tiếng ồn:
Một số loại máy hút chân không có kích thước khá cồng kềnh, chiếm diện tích trong bếp. Ngoài ra, hoạt động hút chân không cũng có thể gây ra tiếng ồn nhất định.
Máy hút chân không phù hợp với những ai
Máy hút là một thiết bị gia dụng hữu ích nhưng không phải phù hợp với tất cả mọi người. Dưới đây là một số trường hợp nên cân nhắc kỹ trước khi mua:
Gia đình ít người, nhu cầu bảo quản thực phẩm không nhiều:
Nếu gia đình bạn chỉ có 2 – 3 người và thường xuyên đi chợ, việc đầu tư máy hút chân không có thể là không cần thiết.
Ngân sách eo hẹp:
Chi phí đầu tư cho máy hút chân không và túi hút có thể là một gánh nặng cho những gia đình có thu nhập thấp.
Lời kết – Quyết định sáng suốt cho gia đình bạn
Máy hút chân không là một thiết bị hỗ trợ đắc lực cho việc bảo quản thực phẩm, giúp thực phẩm tươi ngon lâu hơn, tiết kiệm chi phí và thời gian. Tuy nhiên, việc có nên mua máy hút chân không hay không tùy thuộc vào quyết định của bạn đối với việc bảo quản và sử dụng thực phẩm như thế nào