Nồi cháo chậm nào tốt nhất đang được các đầu bếp tin dùng
Nồi cháo chậm (hay còn gọi là nồi hầm chậm) là thiết bị nhà bếp được nhiều gia đình yêu thích. Ưu điểm của nồi cháo chậm là khả năng nấu các món ăn trong thời gian dài với nhiệt độ thấp, giúp giữ trọn hương vị và dưỡng chất.
Đặc biệt, nồi cháo chậm là “vũ khí bí mật” của nhiều đầu bếp để chế biến các món cháo thơm ngon, bổ dưỡng. Vậy, nồi cháo chậm nào tốt nhất đang được các đầu bếp tin dùng Bài viết này sẽ bật mí cho bạn những tiêu chí chọn nồi cháo chậm phù hợp, đồng thời gợi ý một số sản phẩm uy tín được các đầu bếp đánh giá cao.
Tại Sao Các Đầu Bếp Yêu Thích Sử Dụng Nồi Cháo Chậm
Nồi cháo chậm mang đến nhiều lợi ích cho các đầu bếp chuyên nghiệp:
Tiết kiệm thời gian:
Nồi nấu cháo chậm cho phép nấu ăn trong nhiều giờ với nhiệt độ thấp. Các đầu bếp có thể khởi động nồi cháo chậm từ sáng sớm và đến tối sẽ có món ăn thơm ngon, mềm nhừ, tiết kiệm thời gian đứng bếp.
Giữ trọn hương vị và dưỡng chất:
Quá trình nấu chậm ở nhiệt độ thấp giúp giữ lại tối đa vitamin, khoáng chất và hương vị thơm ngon của nguyên liệu. Điều này đặc biệt quan trọng với các món ăn cần hầm lâu như cháo, súp, canh…
Dễ dàng sử dụng:
Nồi nấu cháo chậm có thao tác sử dụng đơn giản, chỉ cần cho nguyên liệu vào, chọn chế độ nấu và nồi sẽ tự động hoạt động. Điều này giúp các đầu bếp rảnh tay để thực hiện các công việc khác trong bếp.
Phù hợp chế biến nhiều món ăn:
Nồi nấu cháo chậm không chỉ dùng để nấu cháo mà còn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau như súp, canh hầm, thịt hầm, các món chè…
Những Tiêu Chí Chọn Nồi Cháo Chậm Phù Hợp
Để chọn được nồi nấu cháo chậm ưng ý, các đầu bếp và cả gia đình cần lưu ý một số yếu tố quan trọng:
Dung tích:
Dung tích của nồi nấu cháo chậm thường dao động từ 1.5 lít đến 6 lít. Nên chọn dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng. Đối với gia đình nhỏ, nồi 2-3 lít là lựa chọn lý tưởng. Còn với các nhà hàng, quán ăn thì nên chọn nồi có dung tích lớn hơn.
Chất liệu lòng nồi:
Lòng nồi nấu cháo chậm thường được làm bằng sứ, inox hoặc gang. Lòng nồi bằng sứ có khả năng giữ nhiệt tốt, an toàn cho sức khỏe. Lòng nồi inox bền đẹp, dễ vệ sinh. Lòng nồi gang giữ nhiệt cực tốt, phù hợp để nấu các món ăn cần hầm nhừ lâu.
Chế độ nấu:
Nồi nấu cháo chậm thường có các chế độ nấu cơ bản như: nấu chậm, nấu nhanh, giữ ấm. Một số nồi cao cấp còn có thêm các chế độ nấu đa dạng khác như hấp, chưng, yogurt…
Tính năng hẹn giờ:
Tính năng hẹn giờ giúp các đầu bếp chủ động hơn trong việc chế biến món ăn. Bạn có thể hẹn giờ nấu để nồi tự động hoạt động và hoàn thành món ăn vào thời gian mong muốn.
Thương hiệu và giá thành:
Nồi cháo chậm có nhiều thương hiệu và giá thành khác nhau. Nên chọn sản phẩm của các thương hiệu uy tín, có chế độ bảo hành tốt, phù hợp với ngân sách của bạn.
Top 3 Nồi Cháo Chậm Được Các Đầu Bếp Yêu Thích
Dưới đây là 3 gợi ý nồi cháo chậm được nhiều đầu bếp tin dùng:
Nồi cháo chậm Panasonic SR-PC188:
Nồi Panasonic SR-PC188 dung tích 1.8 lít, lòng nồi bằng sứ tráng men chống dính, an toàn cho sức khỏe. Nồi có 4 chế độ nấu: nấu cháo, nấu chậm, hấp và giữ ấm. Đặc biệt, nồi Panasonic SR-PC188 có tính năng tự động ngắt khi quá nhiệt, đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Nồi cháo chậm Cuckoo CRP-P0610S:
Nồi Cuckoo CRP-P0610S dung tích 6 lít, lòng nồi bằng gang phủ chống dính siêu bền. Nồi có 8 chế độ nấu tự động, bao gồm: nấu cháo, nấu súp, nấu cơm, hầm thịt, làm bánh, nấu cháo dinh dưỡng, nấu nhanh và giữ ấm. Nồi Cuckoo CRP-P0610S có khả năng hẹn giờ nấu lên đến 12 tiếng, tiện lợi cho người sử dụng.
Nồi cháo chậm Bear DFH-B12Y5:
Nồi Bear DFH-B12Y5 dung tích 1.2 lít, lòng nồi bằng sứ tráng men chống dính, an toàn cho sức khỏe. Nồi có 3 chế độ nấu: nấu cháo, nấu chậm và giữ ấm. Nồi Bear DFH-B12Y5 có thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi, phù hợp cho những gia đình ít người.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số thương hiệu nồi cháo chậm uy tín khác như: Sunhouse, Elmich, Tefal, Philips…
Lời Khuyên
Nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng nồi nấu cháo chậm.
Không cho quá nhiều nguyên liệu vào nồi để đảm bảo thức ăn chín đều.
Vệ sinh nồi cháo chậm sau mỗi lần sử dụng.
Bảo quản nồi cháo chậm nơi khô ráo, thoáng mát.
Kết Luận
Nồi cháo chậm là trợ thủ đắc lực giúp bạn nấu những món cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Hy vọng những thông tin trong bài viết này sẽ giúp bạn chọn được nồi cháo chậm phù hợp.
Xem thêm: Những lý do nên sử dụng nồi đất để nấu ăn hằng ngày